抹茶的做法最早起源于唐朝，其独到的制作工艺而产生的香气，使之在现当代生活当中深受消费者喜爱，而我国消费者对于抹茶类食品的需求也逐年增高，常见的抹茶月饼，抹茶瓜子，抹茶冰淇淋，抹茶果冻，抹茶面包，抹茶布丁等美食深受消费者的喜爱。
抹茶本身气味淡雅，香气自然，而由于价格昂贵，在加工过程中容易挥发，经过高温加工或低温加工后，抹茶本身香气易发生变化，适口性较低，和其余食材搭配易产生不良气息，使用加工后抹茶用于食品加工，性价比低，而大多数抹茶食品加工往往是想通过抹茶粉赋予食品香气，抹茶粉香气不稳定，挥发程度较高。
在抹茶食品加工生产当中使用青岛花帝食品配料有限公司自主研发生产的食品用香精绿茶香精，便是有效解决抹茶食品在加工中香气不足的解决方案。青岛花帝食品配料有限公司自主研发生产的食品用香精绿茶香精中，能广泛用于抹茶食品的加工当中，还原抹茶香气，是一款高效的食品用香精，在抹茶食品加工当中，添加绿茶香精，不但可以有效还原抹茶香气，减少不良香气的产生，还可以使抹茶食品中香气更加自然生动，更具吸引力。
绿茶香精是在抹茶食品，绿茶食品中广泛应用的食品用香气，具有香气足，气息自然，回味悠长等特点，能有效还原抹茶食品香气，使抹茶食品在市场中更具竞争力。
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