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烘焙食品中食品用香精的应用

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.01

烘焙食品在全世界都是普遍的烹饪方式,最初的烘焙食品是以面粉,砂糖,食用油,酵母等产品为基本原料,从而制作而成的产品,由于食品工业时代的发展,大型企业生产的烘焙制品在市面上比重越来多,为提高产品的感官性状以及性价比而加入乳制品,食品添加剂烘焙香精食品用香精等产品,经系列复杂工艺手段加工而成的烘焙食品。

青岛花帝食品配料有限公司针对烘焙制品,采用天然或其他香料精心制作的多种食品用香精,分为油质食品用香精,水质食品用香精,水油两用性食品用香精,粉质食品用香精,适用于各类烘焙制品,饮料,糕点等产品。

烘焙制品在制作阶段是加入食品用香精,可直接将面粉于食品香精进行混合使用,可以使烘焙产品自身的香气更为均匀,能防止烘焙食品香气在空气中挥发,和烘焙食品进行充分反应,青岛花帝食品配料有限公司生产的特浓奶香粉等产品耐高温,留香时间长,食用便利,用途广泛,使烘焙食品风味正宗,使用到烘焙食品当中时还可以耐高温,使烘焙制品产生自然牛奶风味,改食品本身不良气息,营养丰富,使产品风味多样化,赋予食品有人香气,掩盖食品中的香气不足,增进食欲,稳定食品的原有香气,是口味更加丰富多样,使产品产生不同口味特点,最终使产品在市面上脱颖而出。

如果您在制作烘焙食品的烘焙之路上遇到任何困扰,或者您对食品用香精有任何疑惑,青岛花帝食品配料有限公司将全程为您解惑。

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