卤制豆制品，豆皮豆干豆蔻等都是深受我国人民喜爱的制品，从春秋时期开始豆制品便是我国人民喜欢食用的美食，随着食品工业时代发展，卤制豆制品的工业化制作，卤制品在市场份额的占有率逐渐增加，深受现当代人士的喜爱。
卤制豆制品营养价值高，性价比高，是采用大豆等材料加工而成的产品，蛋白质丰富，更容易被人所吸收，更富含人体所需的各种矿物质，有预防骨质疏松的作用，对人体的肠胃也有一定的保护作用，非常适合三高人士的食用，饱腹感强，卤制豆制品中主要口味便在于卤水，如何提升卤水的口味，如何延长卤制品的保质期，如何祛除豆制品中的不良气息，增强卤制品的香气。
食品工业时代在加工豆制品选用的食品添加剂，不但能有效提升卤水口味，把控豆制品味道，祛除豆制品的不良气息，有效增强卤制品中的香气，青岛花帝食品配料有限公司生产的复合调味料可以有效的提升卤制品口感，还可以以赋予卤制豆制品的麻香五香多种口味。
青岛花帝食品配料有限公司生产的复合调味料可以有效改卤制豆制品的风味缺失和不稳定性，有效改豆制品的香气，改豆制品的产品质量，对豆制品的生产加工中起到增加香气，和修饰风味的作用。
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